À l’occasion du Food Ingredients Europe 2025 à Paris du 2 au 4 Décembre 2025, Limagrain Ingredients présentera trois innovations qui incarnent notre vision d’une alimentation à la fois adaptée aux besoins des consommateurs et source de plaisir. Fidèle à notre engagement en faveur d’une nutrition plus naturelle, Limagrain Ingredients dévoilera des solutions conçues pour accompagner les industriels dans leurs développements les plus ambitieux.
Vegesense : la nouvelle génération de protéines végétales texturées
Les consommateurs européens plébiscitent de plus en plus les alternatives végétales. Avec Vegesense, Limagrain Ingredients répond à cette tendance de fond en lançant une gamme complète de protéines végétales texturées, conçue pour les recettes végétariennes, vegans ou hybrides.
La gamme se compose de huit références proposées en trois formats distincts : flakes, granules et chunks. Élaborée à partir de légumineuses et/ou de céréales, elle offre des protéines aux qualités nutritionnelles et organoleptiques remarquables. Ces ingrédients s’intègrent parfaitement dans les recettes végétales, les substituts de viande ou les produits hybrides, en apportant une texture idéale sans altérer le goût.
Et parce que chaque projet est unique, Limagrain Ingredients propose aussi à ses clients de travailler avec eux sur la conception de solutions performantes, sur mesure, parfaitement adaptées à leurs exigences.
LifyWheat flakes : nutrition, naturalité et plaisir réunis
Innovation issue de la filière blé Limagrain, les flocons de blé LifyWheat apportent une réponse concrète aux attentes des consommateurs en quête de produits riches en fibres et bons pour la digestion.
Avec une teneur en fibres deux fois supérieure à celle des flocons d’avoine classiques, les LifyWheat flakes sont riches en amidon résistant, reconnu pour ses effets bénéfiques sur la glycémie, le microbiote intestinal et l’immunité digestive.
- ✅ Plus de 25 % de fibres
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✅ Amélioration du Nutri-Score des produits finis
✅ Étiquetage simple et clean label : “flocons de blé”
Faciles à intégrer dans les mueslis, barres, pains ou biscuits, ces flocons concilient nutrition, naturalité et plaisir, tout en renforçant la valeur santé des produits finis. Associés à la farine LifyWheat, ils permettent de formuler des recettes plus performantes, sans compromis sur le goût.
Cultiver l’avenir avec Les Farines Engagées
Face aux défis climatiques et aux attentes croissantes des consommateurs, l’agriculture doit se réinventer. Nourrir, oui, mais aussi protéger les ressources, préserver la biodiversité et valoriser le travail de celles et ceux qui la font vivre.
C’est dans cet esprit que Limagrain Ingredients franchit une nouvelle étape en lançant Les Farines Engagées : une gamme de farines de blé qui incarne une vision de l’alimentation plus durable, plus transparente et plus juste.
Issues du cœur de l’Auvergne, ces farines sont produites selon des pratiques agricoles régénératives. Elles reposent sur un modèle qui :
- Stocke du carbone dans les sols
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- Préserve la biodiversité,
- Assure une juste rémunération aux agriculteurs de la Coopérative Limagrain engagés dans la transition.
Bien plus qu’un ingrédient, Les Farines Engagées portent un engagement collectif qui crée de la valeur à chaque maillon de la filière. Une approche résolument gagnante pour tous : la planète, la biodiversité, les agriculteurs et les consommateurs.
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Venez découvrir nos innovations, échanger avec nos équipes et explorer ensemble les solutions qui feront l’alimentation de demain.
📅 Food Ingredients Europe 2025 du 2 au 4 Décembre 2025
📍 Hall 4.0 - Stand 40A42
